Notes : Gabriel Lightfoot est le chef de l'Imperial, un palace fatigué qui sert de couverture à de vastes trafics. Monica Ali décrit, avec une rare perfection, le fonctionnement de sa brigade dans de ce roman populaire . Précision des recettes, qualité des produits, coup de patte inventif et justesse des ingrédients : la gastronomie tient le premier rôle...