Résumé : Une pr‘sentation des lieux, des personnages et des ‘v‘nements historiques qui ont fa?onn‘ la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir r‘gional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du G„tinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de d‘gustation. Electre 2022
Notes : Adulte